О књизи: 2008 / Апицијево корпус је једина сачувана древна римска куварска књига. Састављен у 4. или раном 5. веку. н. е. на позном латинском дијалекту, блиском народном латинском. Од антике се (погрешно) приписује легендарном гурману из 1. века. н. е. Марко Габије Апиције, отуда и име. Корпус обухвата две кулинарске збирке – Десет Апицијевих књига о вештини кувања (Апици децем либри де ре цокуинариа) са 468 рецепата и Одломци из Апиције (Апици екцерпта а Винидарио). Други од њих саставио је Гот Винидарије и сачуван је у једном каролиншком рукопису..